Considerat unul dintre cei mai buni detoxifianți ai organismului, sucul din țelină posedă virtuți vindecătoare excepționale, datorită bogăției de vitamine, enzime, hormoni vegetali și substanțe aromatice complexe, ușor asimilabile de către organismul uman.

Țelina protejează organismul de radicalii liberi

Rădăcina puternic mirositoare a țelinei constituie o reală colecție de substanțe active terapeutic.

În coaja țelinei sunt adăpostite cele mai multe substanțe antifungice și antibiotice ale plantei, nelipsite de aici fiind vitamina B1, B2, B6, B9 și C, toate cu rol important în protecția organismului de radicalii liberi, în întărirea rezistenței față de factorii de mediu stresanți și în fortificarea imunității.

Prepararea sucului din țelină

Sucul de țelină se obține din rădăcina rasă, cu tot cu coajă (cea mai bogată în substanțe nutritive), sau prin tăierea în felii subțiri sau cuburi, adăugate în storcatorul electric centrifugal. Cu ajutorul unei perii, coaja va fi spălată foarte bine, cu ajutorul cuțitului fiind îndepărtate părțile stricate, unde este cazul.

După stoarcere, sucul se consumă imediat sau se poate păstra la rece, în recipient bine închise, maximum 6 ore.

Important de menționat este că sucul din țelină obținut prin simpla mixare a legumelor, fără centrifugare, nu deține aceleași efecte terapeutice.

Țelina scade tensiunea arterială

Studiile au arată că un compus din țelină, 3-butilftalida, dilată și relaxează vasele sanguine, scăzând puternic tensiunea arterială.

♣ Pentru a beneficia de calităţile acestui medicament hipotensor natural, se vor consuma 100 ml. suc de țelină pe zi, timp de 7 zile. Oamenii de știință promit eficiența acestui remediu, prin scăderea tensiunii arteriale, chiar și pe o durată de 3 săptămâni.

Telina – Radacina

Țelina elimină calculi renali

În rădăcina de țelină se găsesc săruri de potasiu și magneziu, substanțe care transformă planta într-un excelent diuretic, ce ajută la eliminarea calculilor renali, în special, pe cei de dimensiuni mici. Sucul de țelină conține principii antiinflamatoare renale, consumul său prevenind, astfel, formarea calculilor.

♣ Experții recomandă consumul a câte 100 ml. suc de rădăcină și frunze de țelină (obținut prin centrifugare), în fiecare zi, în cure de 2 săptămâni.

Țelina, ‘’mătura’’ reumatismelor

Țelina tratează aproximativ toate formele de reumatism, începând de la cel infecțios, până la cel cu fenomene degenerative. Aceasta catalizează eliminarea substanțelor toxice, prezentând efecte calmante și antiinflamatoare în durerile articulare, mai ales la persoanele cu o vârstă înaintată.

♣ Se vor consuma 100-150 ml. pe zi de suc de rădăcină de țelină în combinație cu suc de morcov, pe stomacul gol, timp de 3-4 săptămâni.

Țelina, reglator al activității hormonale

Bun stimulent și reglator al activității hormonale, sucul din țelină crește capacitatea de procreere atât la bărbați, cât și la femei.

♣ Tratamentul infertilității constă în consumul a 300 ml. suc de țelină zilnic, porționat înaintea meselor principale, timp de 2 săptămâni, urmat de o săptămână de pauză.  Tratamentul va dura minimum 6 luni.

Sucul de țelină, ”elixir” în tratarea supragreutății

Tratamentul facilitează eliminarea excesului de apă din țesuturi, datorită efectelor diuretice. Substanțele din coaja țelinei reduc apetitul alimentar pe o bună perioadă de timp.

♣ Se vor consuma 50 ml. de suc de țelină înainte de fiecare masă.