Când am văzut că prunele pot fi umplute, am notat imediat rețeta! Sa dovedit neobișnuit și foarte gustos, prunele cu usturoi și umplutură de mentă sunt potrivite pentru orice masă festivă sau pur și simplu ca aperitiv.

Ingrediente:

Pentru borcan de 1 litru

• Prune 18-20 buc
• Usturoi 5 catei
• Menta 4 linguri. l.
• Piper (chili/negru măcinat/boia) 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin 1-2 buc
• Mazare cu ardei 8 buc
• Mărar 3 crenguțe
• Oțet de mere 1,5 linguri. l.
• Sare 1,5 linguri. l.
• zahăr 1,5 linguri. l.

Preparare:

Pentru început, desigur, luăm prune, le spălăm bine și le tăiem (dar nu până la capăt) și scoatem sâmburele.

Intre timp punem borcanele la sterilizare. Și acoperiți capacele cu apă clocotită.

Pregătiți umplutura: luați usturoiul, curățați cățeii și măcinați-l.

Luați din calcul: 5 cuișoare mari la borcan de 1 litru. Adică am luat 25 de căței de usturoi la 5 cutii.Amestecă
usturoiul cu menta (4 linguri la cutie de litru). Adăugați puțin piper negru măcinat și chili, îl puteți înlocui cu boia de ardei.

Luăm prune și le umplem cu umplutura noastră.

S-au dovedit aproximativ 16-20 de bucăți. pe borcan de litru.
Pune o crenguță de mărar pe fundul borcanului, apoi 8 boabe de piper și prune. În mijlocul și până la capătul borcanului se află și o crenguță de mărar. Și adăugați 1-2 foi de dafin la fiecare borcan de litru.

Acum turnați într-un borcan: 1,5 linguri. l. zahăr 1,5 linguri. l. sare De asemenea, turnăm 1,5 linguri. l. oțet de mere Umpleți borcanul cu apă clocotită și trimiteți-l la sterilizare timp de 10 minute.

Pentru a face acest lucru: puneți un prosop într-o cratiță, puneți borcane pe el, turnați apă fierbinte (fără a ajunge pe marginile borcanelor) și sterilizați timp de 10 minute după fierbere.

Scoatem borcanul, înșurubam capacul, îl ducem într-un loc cald sub o pătură cu susul în jos până se răcește complet.

Va doresc preparate placute si mancare delicioasa! Prieteni, dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să o salvați ca să nu o pierdeți! Și vă mulțumesc special pentru aprecieri și pentru împărtășirea rețetei – sunt foarte mulțumit!