Astăzi voi răspunde la o întrebare populară în toamnă – ce să fac cu roșiile verzi? Asigurați-vă că pregătiți o astfel de salată-gustare, să fiu sincer, iarna este mai bine să nu inventați! Reteta este simpla, incearca-o pentru sanatatea ta!

Noi vom avea nevoie:
roșii verzi (maro) 2 kg
ceapa 4 buc
ardei iute 2 buc
sare 1 lingura
seminte de mustar 2 linguri
seminte de coriandru 1 lingurita
Marinadă cu saramură:

apa 1 litru
Ocet 9% 70 ml
zahăr 4-6 linguri
sare 1 lingura
piper negru (mazare) 10 buc
Reteta de gatit pas cu pas:
Ni s-a promis îngheț și toate roșiile au fost adunate și împărțite în mai multe rețete. Roșiile verzi și maro în cantități egale sunt bune pentru această gustare, va arăta mai apetisant!

Tăiați roșiile rondele groase, tăiați ceapa fâșii subțiri și tăiați ardeiul iute (chiar cu semințele) în cercuri mici.

Combinați legumele într-un bol, adăugați semințele de muștar și coriandru. Adăugați aici o lingură de sare și amestecați bine. Se lasa sa stea 30 de minute.

Pregatim saramura, un litru este suficient pentru aceasta cantitate de legume. Adăugați sare, zahăr, piper în apă. Dupa fierbere se toarna otet 9% si gata (nu fierbe otetul).

Roșiile le întindem strâns în cutii, eu am sterilizate cu un volum de 0,5 litri. Se toarnă în saramură, se acoperă cu capace și se pune într-o oală pentru sterilizare. Sterilizați (după fierberea apei în oală) timp de 15 minute, apoi înșurubați capacele.

Lăsați piesa de prelucrat să se răcească încet (sub o pătură). Această cantitate de legume face 6 borcane. Toată toamna este înainte, așa că cu siguranță vom repeta această rețetă. Indiferent ce se întâmplă iarna, nu regreta că ai făcut atât de puțin!