Conţinut
Vom avea nevoie de 4 bidoane a câte 3 litri fiecare:
Rețetă de gătit pas cu pas:
Saramură:
Vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată, conform căreia soția mea murătură roșii pentru iarnă. Roșiile ies crocante și delicioase, sunt sigură că și vouă o să vă placă! Folosim soiuri mari si carnoase de rosii, dupa parerea noastra sunt cele mai gustoase.

Vom avea nevoie de 4 bidoane a câte 3 litri fiecare:
Roșii – 8 kg pentru 4 conserve
Usturoi – 6 catei in fiecare borcan
Pătrunjel – 100 de grame pentru 4 conserve
Mărar uscat – 30 de grame la 4 cutii
Mazare cu ardei – cate 10 bucati in fiecare borcan
Frunza de dafin – cate 4 bucati in fiecare borcan
Otet 9% – 3 linguri in fiecare borcan
Sare (mare) – 2 linguri in fiecare borcan
Zahăr – 1 lingură în fiecare borcan
Rețetă de gătit pas cu pas:
Pune patrunjel, usturoi, piper negru, ienibahar, dafin si mararul in fundul borcanului.

Tăiați roșiile în patru părți și răspândite uniform în borcan.

Puneți peste roșii pătrunjel, dafin, mărar și usturoi.

Apoi, întindeți din nou cu grijă un strat de roșii și puneți pătrunjel deasupra roșiilor.

Saramură:
Folosim apa de izvor pentru a pregati marinata!

Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Turnați apă clocotită în borcane, acoperiți cu capace și lăsați să stea 20 de minute.

După 20 de minute, turnați apa în tigaie și aduceți la fierbere.

Turnați apă în borcane a doua oară și lăsați să stea timp de 30 de minute.

Scurgeți apa din cutii a doua oară și aduceți-o din nou la fiert.

Înainte de a turna apă pentru a treia oară, puneți zahăr și oțet în borcane.

Când apa din tigaie fierbe, adăugați sare și amestecați.

Pentru a treia oară, turnați apă în borcane și rulați capacele.

Nu uitați să întoarceți borcanele, să înfășurați și să lăsați în această poziție timp de 24 de ore.

Vă mulțumim pentru atenție, poftă bună!