Voi rula ardei murați dulci pentru iarnă! Un preparat simplu si incredibil de gustos!
Un astfel de ardei nu poate fi comparat cu nimic! Se dovedește aromat, apetisant și gustos! Încerc să mă pregătesc cât mai mult. Iarna, nu observi cum se mănâncă borcanele unul câte unul! Și poate fi depozitat într-un dulap la temperatura camerei, ceea ce este foarte convenabil pentru mulți.
Vom avea nevoie de 1 litru într-un borcan.
- Ardei dulce – 6-8 buc.
- Usturoi – 2 catei
- Sare – 10 g.
- zahăr – 20 g.
- Boabe de piper negru – un praf
- Esență 70% – 1 linguriță. sau oțet 9% – 8 lingurițe.
Rețetă de gătit pas cu pas:
1. Trimitem ardeiul dulce întreg la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 30 de minute. După copt, puneți ardeii într-o cratiță, acoperiți cu un capac și lăsați 30 de minute să „transpire” corespunzător
Ardeiul este mai bine să fie copt, cărnos și cu pereți groși.
2. Dupa o jumatate de ora, curatati de coaja toti ardeii. Aceasta este probabil cea mai lungă parte a acestei rețete.
După curățare, va fi mult suc în tigaie, nu-l turnați, va fi nevoie puțin mai târziu.
3. Pune catei de usturoi si boabe de piper negru in fiecare borcan. Apoi punem ardeiul complet, direct cu semintele.
4. Turnați sare, zahăr și esență de oțet în fiecare borcan (puteți lua 9% oțet).
5. Umple conservele până sus cu zeama care s-a eliberat mai devreme și, cu ajutorul unei frigărui, eliberează tot excesul de aer.
Dacă nu este suficient suc, puteți adăuga apă fierbinte. Băncile trebuie să fie umplute până la vârf.
6. Acoperiți cu capace, puneți tifon sau un prosop pe fundul cratiței, puneți borcanele, turnați apă până în lateral și sterilizați din momentul fierberii timp de 15 minute. După aceea, răsucim capacele, răsturnăm, învelim într-o „blană” și lăsăm să se răcească complet.
După răcire, depozitați într-un loc întunecat, ferit de lumina soarelui. Piesa de prelucrat este perfect depozitată într-un dulap obișnuit.
Iarna, astfel de ardei vor merge perfect cu orice fel de mâncare! Pentru o gustare, ca adaos la garnituri sau pur și simplu pe pâine. Incredibil de delicios! Ardeii sunt marinați complet împreună cu semințele, iar acesta este secretul gustului lor strălucitor unic! Asigurați-vă că gătiți și încercați!