Pregătește un preparate original de iarnă pentru a te bucura de castraveți delicioși și crocanți pe tot parcursul anului.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți 4 kg.;
• 7 catei de usturoi;
• zahăr granulat 100 gr.;
• Otet alimentar 250 ml.;
• Ulei rafinat 250 ml.;
• sare de masă 3 linguri. L.;
• Piper negru măcinat 1 lingură. L.;
• verdeturi de patrunjel 1 legatura;
• Marar verdeata 1 buchet.

Metoda de gătit:

1. Tăiați castraveții spălați și uscați în patru.
2. Se spală și se usucă verdeața și se toacă mărunt.
3. Pune într-un recipient sferturi de castraveți, ardei măcinat, căței de usturoi tocați și verdeață și amestecă totul bine.
4. Într-un recipient mic separat, amestecați sare cu zahăr și oțet și turnați acest dressing peste castraveți.
5. Se toarnă ulei rafinat, se amestecă totul bine și se lasă la marinat 3 ore la temperatură plus.
6. Așezați strâns castraveții în borcanele sterilizate, turnați pansamentul de sub ei deasupra și puneți-i într-o baie de apă pentru a se steriliza.
7. Imediat ce apa fierbe in recipient, tine borcanele 20 de minute si inchide-le ermetic cu capacele.

Poftă bună!