O salată de varză, ardei gras, morcov și ceapă se dovedește picantă și incredibil de gustoasă. Se poate prepara din timp, deoarece se poate pastra mult timp. Aceasta este o gustare minunată crocantă și cu vitamine, care se potrivește bine cu orice garnitură și este perfectă pentru preparate din carne sau pește.

Ingrediente:

• Varză albă 5 kg.;
• ardei bulgaresc 1,5 kg.;
• Morcovi cruzi 1 kg.;
• Otet alimentar 300 ml.;
• zahăr granulat 300 gr.;
• Ulei rafinat 0,5 l.;
• Ceapa 1 kg.;
• sare de masă 7 linguri. l.

Metoda de gătit:

1. Curățați și spălați legumele.
2. Adăugați sare și zahăr, oțet, ulei și amestecați bine.
3. Umpleți borcane de sticlă curate cu amestecul și puneți-le la frigider.

Poftă bună!