Aceasta reteta este pentru cei care iubesc sa guste dulciuri. Un desert foarte gustos și de neegalat numit „Spartak”. Acest tort este familiar tuturor încă din copilărie. O combinație bună de miere și ciocolată. Veți avea nevoie de destul timp pentru a pregăti această capodopera.
Vei avea nevoie:
- făină de grâu – 400 gr.;
- Ouă de pui – 2 buc.;
- zahăr – 150 gr.;
- Cacao naturală – 4 linguri;
- Unt – 100 gr.;
- Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță;
- Praf de copt pentru aluat – 1 lingurita;
- Miere naturală – 4 linguri.
Cremă:
- Ou de pui – 2 buc.;
- zahăr – 150 gr.;
- lapte – 500 ml;
- Unt – 200 gr.;
- făină de grâu – 100 gr.;
- Vanilină – 10 gr.
Glazură:
- Unt – 50 gr.;
- zahăr – 100 gr.;
- lapte – 50 ml;
- Cacao naturală – 3 linguri.
Metoda de gătit:
- Luați un castron adânc, adăugați făină, cacao și praful de copt.
- Se amestecă untul cu zahărul și mierea. Se pune într-o baie de apă și se fierbe până se formează un amestec omogen.
- Bateți ouăle, turnați în amestec. Apoi adăugați sifon. Se amestecă bine toate ingredientele și se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați acest amestec la făina de cacao amestecată. Framanta aluatul.
- Împărțiți aluatul în 8 părți, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider 20 de minute.
- Întindeți fiecare parte într-un strat subțire pe pergament, respectând dimensiunea viitorului tort.
- Asezati aluatul cu pergamentul pe o tava de copt. Faceți găuri în aluat cu o furculiță.
- Coaceți fiecare strat la o temperatură de 180 de grade timp de 8 minute.
- Tăiați prăjiturile cât sunt fierbinți. Nu aruncați resturile, acestea vor merge la firimituri pentru decorare.
- Fierbeți glazura amestecând toate ingredientele.
- Este necesar să se facă cremă. Se amestecă ouăle, laptele, zahărul, vanilia și făina într-o cratiță, amestecând bine cu o spatulă de lemn. Cand crema se ingroasa se lasa sa se raceasca. Apoi adăugați untul bătut și amestecați totul cu un mixer.
- Începem să facem tortul. Ungeți toate prăjiturile cu cremă. Turnați glazura peste. Se decoreaza cu pesmet si se lasa la frigider 3-4 ore.
Să aveți o petrecere de ceai plăcută!