Încercați să marinați dovleceii pentru iarnă folosind această rețetă și nu îi veți putea deosebi de cei proaspeți iarna. Au gust delicios și crocant. Scrieți rețeta în schimb.
Ingrediente :
- Dovlecel – 1000 de grame;
- Mărar – 15 grame;
- usturoi proaspăt – 5 căței;
- Ienibahar – 8 mazăre;
- Piper negru – 30 de mazăre pe cutie;
- Apa – 1000 ml;
- zahăr – 60 gr.;
- Sare – 60 gr.;
- Ocet – 45 ml.
Reteta pas cu pas :
- Tăiați dovlecelul în jumătate de inele sau inele.
- Tăiați mararul, stoarceți usturoiul, amestecați și împărțiți în patru părți.
- Împărțiți toate ingredientele în borcane de doi litri.
- Pune o parte din verdeata cu usturoi pe fund, dupa dovlecel si iar verdeata.
- Umpleți borcanele cu apă clocotită și lăsați timp de 10 minute.
- Apoi turnați apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și oțet. Fierbeți marinada și turnați-o peste dovlecel.
- Acoperiți borcanele cu capace și trimiteți-le la sterilizare.
- Sterilizați borcanele timp de 10 minute după fierbere, apoi rulați capacele.
Poftă bună!