Salata de dovlecel cu ketchup chili si morcovi – simpla si foarte gustoasa, preparata rapid.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit:

• dovlecel – 1,5 kg;
• morcovi – 2 buc.;
• usturoi – 50 g;
• sare – 1 lingura;
• zahăr – 2 linguri;
• ulei de floarea soarelui – 75 g;
• ocet 9% – 50 g;
• ketchup chili – 300 g;
• sos de rosii – 250 g;
• ardei iute – 1 buc.

Procesul de preparare a salatei de dovlecei

Luăm dovlecel tânăr și tăiem în cercuri. Dacă ați luat dovlecel mai vechi, atunci tăiați-l în jumătate de inele.

Punem dovleceii intr-o tigaie, adaugam morcovi rasi pe razatoarea pentru morcovi coreeni, ketchup chili, sos de rosii, sare, zahar, ulei de floarea soarelui, bucatele de ardei iute.

Sfat: puteți toca ardeiul iute cu un cuțit sau puteți folosi un blender. De asemenea, puteți măcina usturoiul cu un blender.

Adăugați toate ingredientele cu excepția oțetului, usturoiului și verdețurilor (după gust).

Fierbeți masa după fierbere timp de 35 de minute la foc mic. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet și usturoi, verdeață.

Întindeți salata în borcane sterilizate și înșurubați capacele.