Negresă delicioasă și pufoasă, cu glazură de ciocolată – Se prepară din 2 ouă, 250g făină, 60g unt, 280 ml lapte și…
Această negresă este o prăjitură delicioasă, pufoasă și plină de ciocolată. Iată cum să o pregătiți acasă folosind următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
- 280 ml lapte
- 2 ouă
- 250 g făină
- 300 g zahăr
- 60 g unt
- 1 fiolă esență de rom
- 55 g pudră de cacao
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru glazură:
- 4 linguri pudră de cacao
- 5-6 linguri apă
- 4 linguri zahăr
- 50 g unt
- 1 lingură ulei
Mod de preparare:
- Cernem făina și pudra de cacao într-un bol adânc. Adăugăm zahărul, ouăle, laptele și omogenizăm.
- Adăugăm untul, uleiul și mixăm până la omogenizare. La final, adăugăm și sarea și esența și amestecăm din nou.
- Transferăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 45 de minute sau până prăjitura trece testul cu scobitoarea.
- Lăsăm să se răcească. Opțional, se poate însiropa cu 250 ml lapte rece.
- Pentru glazură, încălzim zahărul împreună cu pudra de cacao. Adăugăm apa și untul și fierbem timp de 2 minute, amestecând continuu. Luăm glazura de pe foc, încorporăm uleiul și turnăm imediat peste prăjitură.
Acum, prăjitura ta este gata să fie savurată! Poftă bună!