Vă vom spune cum să gătiți dovlecel care vă va aminti de castraveți. O astfel de conservare va zbura foarte repede pe masa ta.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Zucchini;
• Usturoi;
• Mărar;
• Foi de dafin;
• Piper negru cu mazăre;
• Piper păstăi;
• Oțet – 2 linguri;
• zahăr – 1,5 linguri;
• Sare de masă – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Se spala dovlecelul si se taie marginile.
2. Spălați borcanele de 1 litru și sterilizați. Trebuie să fie uscate.
3. Spala verdeata si usturoiul.
4. Pune o bucatica mica de pastaie de ardei, 1 frunza de dafin, 3 catei de usturoi, 8 boabe de piper negru in fiecare borcan.
5. Tăiați dovlecelul în inele, de 1,5 cm grosime, puneți-le strâns în borcane.
6. Pune o crenguță de mărar deasupra.
7. Pune o lingură curată, de metal, lângă fiecare borcan. Turnați apă clocotită în borcane. Acoperiți borcanele cu capace și lăsați să stea 15 minute.
8. Apoi scurgeți apa. Pentru 1 litru de apă, trebuie să adăugați 1 lingură de sare, 1,5 linguri de zahăr. Se fierbe marinada.
9. Adăugați 2 linguri de oțet în fiecare borcan și turnați marinada.
10. Rulați borcanele cu capace și întoarceți-le. Acoperiți borcanele cu o pătură și lăsați să se răcească.

Iarna, te vei bucura de o conserva delicioasă.

Poftă bună!