Încercați să gătiți dovlecel pentru iarnă conform acestei rețete. Vei închide tot timpul astfel de deliciu. Reteta este foarte simpla si usor de preparat.

Rețeta este concepută pentru cutii de 8 litri.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Dovlecel – 5 kg;
• roșii proaspete – 10 buc.;
• Mărar proaspăt;
• Morcov – 3 buc.;
• apă potabilă – 3,5 litri;
• zahăr – 6 linguri;
• sare de masă – 6 linguri;
• Oțet de masă – 300 ml.

Modul de a face:

1. Spălați conservele. Pe fundul fiecăruia, puneți câteva crenguțe de mărar.
2. Tăiați morcovii în inele mici și puneți câțiva în fiecare borcan.
3. Tăiați roșiile în 4 felii și așezați-le uniform pe fundul borcanului.
4. Tăiați dovlecelul în rondele, de aproximativ 1 cm grosime, puneți într-un borcan.
5. Pregătiți marinada. Adăugați zahăr, sare și oțet în apa clocotită. Se amestecă și se lasă să se răcească puțin.
6. Se toarnă marinada în borcane.
7. Luați o tigaie mare, puneți o cârpă pe fund și puneți borcanele. Turnați apă în tigaie, aproape până la vârful cutiilor. După fierbere apa, sterilizați timp de 15 minute.
8. După aceea, rulați conservele cu capace și întoarceți conservele. Acoperiți-le cu o pătură și lăsați să se răcească.

Poftă bună!