Roza neobișnuită vă va surprinde cu gustul său rafinat. Crema delicată este completată de prăjituri de ciocolată.

        Ingrediente:

• cacao (pentru decor);

pentru prajituri:

• miere – 3 linguri. l;
• cacao – 3 linguri. l;
• ouă – 3 buc.;
• unt – 120 g;
• făină – 350 g;
• zahăr – 260 g;
• sare – 0,5 linguriță;
• sifon – 1,5 linguriță

pentru crema

• ou – 1 buc.;
• lapte – 0,3 l;
• unt – 80 g;
• smântână – 100 g;
• smântână – 250 ml;
• amidon – 40 g;
• zahăr – 230 g.

Pregătirea pas cu pas a aluatului de prăjitură:

1. Adăugați sare și zahăr în ouă, amestecați.
2. Adăugați cacao și miere, amestecați.
3. Adăugați untul aici și puneți-l pe aragaz.
4. Gatiti masa la foc mic pana se obtine o masa omogena, amestecand, aduceti la fierbere, scoateti de pe aragaz.
5. Adăugați sifon, amestecați.
6. Introduceți încet făina cernută în prealabil, amestecați bine.
7. Frământați aluatul, împărțiți-l în 6 părți.
8. Rulați particulele în bile, puneți-le în pungi și puneți-le la frigider.

Prepararea pas cu pas a cremei:

1. Bate oul intr-o farfurie, adauga amidon, sare, zahar si bate pana se omogenizeaza.
2. Aduceți laptele la fiert și turnați-l încet în amestecul de ouă.
3. Adaugati smantana in acest amestec si gatiti la foc mic pana se ingroasa.
4. Adăugați untul la amestecul gătit, amestecați.
5. Răciți crema.

Coacerea prăjiturii:

• Formați prăjituri din aluat (diametru aproximativ 20 cm).
• Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 7-8 minute.
• Lăsați prăjiturile coapte să se răcească.

Formarea tortului:

• Bateți smântâna și crema cu un mixer, combinați, amestecați.
• Întindeți smântână pe tort (se lasă puțin pentru părți).
• Stivuiți prăjiturile unul peste altul.
• Acoperiți și partea de sus și părțile laterale cu cremă.
• Puneți tortul finit la frigider pentru câteva ore.

Deasupra este decorată cacao.

Poftă bună!