Castraveții în poloneză sunt cea mai delicioasă gustare pentru fiecare zi, care este potrivită pentru orice sărbătoare. Nu necesită mult timp și efort pentru a se pregăti. Familia va fi încântată de un astfel de preparat.
Ingrediente:
- Castraveți 4,5 kg.;
- Ceapa 1 kg.;
- 7 catei de usturoi;
- Ardei dulce 10 buc.;
- verdeturi de marar 20 gr.;
- Ulei rafinat 450 ml.;
- Otet alimentar 6% 100 ml.;
- sare gema 30 gr.;
- zahăr 60 gr.
Metoda de gătit:
- Înmuiați castraveții în apă timp de trei ore înainte de a fi gătiți.
- Apoi tăiați capetele pe ambele părți și tăiați în 4 bucăți.
- Tăiați ceapa curățată în rondele.
- Luați o răzătoare cu găuri mici și rade usturoiul.
- Se curăță ardeiul dulce din capsula cu semințe și se taie în inele.
- Tăiați mărunt mararul spălat.
- Luați un recipient adânc, combinați ingredientele pregătite în el, adăugați condimente și amestecați.
- Infuzați amestecul timp de o oră.
- Puneti recipientul pe foc si gatiti 15 minute la foc minim dupa fierbere.
- Sterilizați borcanele, puneți o cantitate suficientă de gustare pregătită în fiecare și rulați.
- Înfășurați cu o pătură și lăsați să se răcească.
Poftă bună!