Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti această varză murată. Se marina timp de 3-10 ore. Se dovedește crocant și suculent. Incearca-l!

Ingrediente:

• varză albă – 500 g;
• ardei bulgaresc – 2-3 buc.;
• morcov – 1 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ulei rafinat de floarea soarelui – 2 linguri. L.;
• zahăr – 1 lingură. L.;
• oțet – 1 lingură. L.;
• apă – 75 ml;
• sare – 1 linguriță.

Pregătire pas cu pas:

1. Maruntiți varza cu un cuțit sau o răzătoare specială.
2. Curățați și tăiați morcovii în fâșii subțiri.
3. Curățați semințele și tăiați ardeiul gras fâșii.
4. Curățați și tocați mărunt usturoiul.
5. Pune varza intr-un vas emailat si adauga zahar.
6. Acum adăugați piper, morcov și usturoi la varză, amestecați.
7. Fierbeți apa, răciți-o la 36 de grade, turnați-o în legume.
8. Adăugați oțet și ulei, amestecați.
9. Compactați totul cu mâinile, acoperiți cu o farfurie și apăsați.
10. Se pune la loc rece sau se pune la frigider peste noapte.

Păstrați produsul finit la frigider.

Poftă bună!