Chebureks pe apă au un aluat crocant și incredibil de gustos. Toată lumea va fi bucuroasă să mănânce acest fel de mâncare. Pentru umplutură, puteți alege orice carne, după preferințele familiei.
Ingrediente:
Aluat:
- Apă pură 500 ml.;
- făină de grâu 600 gr.;
- Ulei vegetal 2 linguri. L.;
- sare de mare 2 linguri.
Umplere:
- file de curcan 300 gr.;
- Carne de vita 500 gr.;
- 3 cepe de primăvară;
- Sare de mare;
- Piper negru;
- Apa pura.
Metoda de gătit:
- Luați un recipient adânc, turnați o jumătate de litru de apă în el, adăugați ulei vegetal și făină de grâu amestecate cu sare.
- Se amestecă totul și se frământă un aluat tare și elastic.
- Se toarnă făină pe masă și se frământă bine aluatul cu mâinile, dacă este necesar, se adaugă puțină făină.
- Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați timp de 0,5 ore.
- rasucim carnea cu ceapa intr-o masina de tocat carne, adaugam sare, piper si toarna putina apa pentru ca carnea tocata sa fie mai suculenta.
- Împărțiți aluatul în părți și rulați fiecare parte într-un cerc cu diametrul de 15 cm.
- Întindeți un strat subțire de umplutură pe o jumătate, acoperiți cu cealaltă și prindeți cu grijă marginile produsului.
- Prăjiți cheburecii într-o cantitate mare de ulei într-o tigaie pe o parte, apoi întoarceți-le pe cealaltă.
Poftă bună!