Acest aluat este considerat universal și va merge bine cu khachapuri, găluște și alte produse din făină.

Ingrediente:

• făină de grâu 2-3 pahare;
• Apă curată 1 pahar;
• Ulei vegetal 1 lingura. L.;
• Ouă de pui 1 buc.;
• Oțet alimentar 1 lingură. L.;
• sare de mare 0,5 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Turnați un ou de pui într-un bol, adăugați sare, ulei și oțet.
2. Apoi turnați un pahar cu apă caldă într-un jet și bateți acest amestec cu o furculiță sau un tel.
3. Se toarnă făina de grâu cernută printr-o sită în lichid în porții mici și se frământă aluatul de consistența dorită.
4. Înveliți-l în folie alimentară și transferați-l la frigider.

Îl puteți păstra la frigider pentru câteva zile, principalul lucru este să îl puneți într-un recipient mare.

Poftă bună!