Dacă ești preocupat de afaceri, iar copiii și soțul îți cer ceva gustos. Vă recomandăm o opțiune expresă pentru a găti plăcinta cu brânză într-o tigaie. După ce ai petrecut doar 15 minute din timpul tău pe ea, va fi pe placul tuturor membrilor gospodăriei tale.

Pentru gătit aveți nevoie de:

* Brânză — 200 g
* Chefir — 200 g
* Ouă de pui — 2 buc.
* Nisip zaharat – 50g
* Sare – 1/2 lingurita.
* Extract de vanilie – 1 linguriță.
* Sifon – 3/4 linguriță.
* Făină – 150 g Se prepară după cum urmează:

Amesteca bine chefirul, zaharul, branza de vaci, sarea, ouale batute si vanilia intr-un castron. Apoi, trebuie să cerneți făina, să o amestecați cu sifon și să o adăugați la amestecul de brânză. Amesteca totul bine. Grosimea aluatului trebuie să fie medie (ca la fritje).
Puneți și aplatizați aluatul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Reducem focul și acoperim plăcinta cu un capac. Ar trebui gătit 5 minute la foc mediu (ai grijă să nu se prăjească prea mult).
Dupa ce prajitura s-a rumenit, scoatem capacul si intoarcem prajitura pe cealalta parte folosind o farfurie.
Pentru a verifica daca prajitura ta este gata, intepa-l cu o scobitoare, daca aluatul nu se lipeste, prajitura este gata.