În copilărie, am adorat acest fel de mâncare cu dovleac și deseori i-am cerut mamei mele să-l facă. Acum il gatesc si eu, atat pentru copiii mei, cat si pentru invitati, pentru ca este foarte gustos, luminos si eficient. Mama m-a învățat să o gătesc perfect!

Ingrediente care sunt necesare:

• Un kg de dovleac (asigurați-vă că îl încercați mai întâi – ar trebui să fie dulce, deoarece aceasta este caracteristica principală a felului de mâncare);
• Două becuri;
• 300 g ciuperci;
• Doua oua;
• 150 g brânză;
• Trei mese. linguri de faina;
• Smântână (conținutul de grăsime nu este important);
• Piper, sare in functie de gust.

Să trecem la procesul de gătit

În primul rând, pregătiți dovleacul: tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați pielea.

După aceea, tăiați dovleacul în bucăți mici și dați-le pe răzătoare. se toarnă o linguriță. sare fără amărăciune se amestecă și se lasă să stea 10 minute ca să se elibereze zeama.

Stoarceți dovleacul din lichidul pe care l-a eliberat și bateți două ouă, adăugați făina și amestecați bine.

Luați o tavă de copt, tapetați-o cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei. Acum întindeți dovleacul și aplatizați-l pe toată suprafața pentru a face o foaie de grosime uniformă.

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Pune dovleacul timp de 20 de minute.

În acest moment, puteți pregăti și alte produse. Se toacă mărunt ciupercile și ceapa și se prăjesc până când sunt gata, iar brânza se rade grosier.

Lăsați dovleacul gata să se răcească puțin, apoi ungeți-l cu smântână, stropiți cu brânză și întindeți uniform ciupercile și ceapa.

Înfășurați prăjitura cu dovleac într-un rulou și dați la cuptor pentru încă 15 minute la aceeași temperatură.

Rulada de dovleac este ceva uimitor! Este delicios atât cald cât și rece. Deși este încă mai gustos fierbinte, pe măsură ce brânza se întinde.