De obicei, strugurii nu sunt o boabe populare în preparatele de acasă. Este mai ușor să gătești un compot gustos și parfumat din el decât să gătești dulceață. Cu toate acestea, există o rețetă foarte interesantă de dulceață aromată cu un gust neobișnuit de tartă de struguri. Aceasta este cea mai simplă tehnologie de preparare, deoarece este convenabilă atunci când s-au produs mulți struguri.
Ingrediente:
- suc de struguri 0,7 l.;
- Zahăr granulat 0,45 kg.;
- Pectină 10 gr.;
- Acid citric 5 gr.
Metoda de gătit:
- Treceți strugurii printr-o mașină de tocat carne și strecurați pentru a îndepărta pielea.
- După aceea, puneți sucul rezultat pe aragaz, aduceți-l la fiert, adăugați zahăr amestecat bine cu pectină și fierbeți totul la foc minim timp de cel mult 3 minute.
- Apoi adaugam acid citric, amestecam si turnam dulceata in borcane sterilizate si inchidem-le cu aceleasi capace.
- Când dulceața se răcește, va deveni foarte groasă datorită pectinei.
Poftă bună!