Aș dori să vă ofer atenției o prăjitură cu nuci deloc complicată, dar nebunește de delicioasă. Pentru mine, este probabil cea mai gustoasă azi. Când o mănânci, ai o adevărată plăcere, încântare!

Este atât de gustos și fraged – doar o bombă!!!

Este aproape fără făină. Vă puteți imagina, 1 linguriță pentru o prăjitură întreagă! Fără unt, doar smântână naturală și, bineînțeles, nuci atât de delicioase și sănătoase.

Încercați, se coace deodată, dar plăcerea de a o mânca este pur și simplu mare. Ne-am implorat unul pe altul pentru cel puțin încă o bucată. Imaginați-vă: prăjituri moi, cremă delicată și ciocolată crocantă… oh, ce delicioasă este!!!!

Ingrediente pentru aluat:

• 1 lingura făină;
• 150 g nuci;
• 150 g zahăr;
• 4 proteine;
• un praf de sare si acid citric;

Pentru umplere:

• 80 + 30 + 5 g ciocolată neagră;
• 1 lingura. zahăr pudră;
• 300 ml de smântână groasă pentru batut.

Metoda de gătit:

Uscați nucile într-o tigaie uscată și toarnă-le, destul de fin, dar nu în făină.

Bateți albusurile cu un praf de sare și acid citric (puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie, sau vă puteți descurca și fără). Adăugați treptat zahărul și bateți până se formează vârfuri tari.

Adaugati faina, nucile, amestecati pana se omogenizeaza.

Tăiați 6 cercuri cu diametrul de 18 cm din pergament. Pudrați fiecare cerc cu făină și întindeți aluatul pe fiecare cerc.

Se coace in cuptorul preincalzit la 220 C.

Coaceți fiecare prăjitură timp de 5 minute.

Dupa ce ai scos din cuptor, se lasa putin sa se raceasca si folosind o spatula lata desparte prajitura de hartie. Este necesar să se separe foarte atent, deoarece prăjiturile se rup foarte ușor. Dar dacă se întâmplă acest lucru, nu vă faceți griji, puneți-le împreună ca un puzzle.

Topiți 80 g de ciocolată neagră într-o baie de apă până la lichid.

Ungeți 5 prăjituri cu ciocolată, lăsați-o pe a șasea fără ciocolată.

Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Pentru smântână:  bateți smântâna groasă, adăugați 1 lingură. zahăr pudră Doborî.

Pune 4 linguri într-un castron separat. l. cremă

Adăugați 30 g de ciocolată rasă în cremă, amestecați.

Acum asamblam tortul. Pe fiecare tort se intinde frisca cu ciocolata si se acopera deasupra cu o prajitura neunsa.

Acoperiți toată prăjitura cu frișcă fără ciocolată.

Stropiți blatul tortului cu ciocolată neagră rasă grosier.

Pune la frigider. Lasă-l să stea câteva ore și gata, poți chema pe toată lumea la masă. Extrem de gustos!!! Poftă bună!