Oferim o rețetă grozavă pentru a face struguri murați pentru iarnă. Gustul său nu se distinge de măslinele spaniole. O astfel de gustare este luată de pe masă instantaneu.
Ingrediente :
- Struguri verzi 1 kg.;
- Apă de băut 800 ml.;
- Otet alimentar 100-110 ml.;
- zahăr granulat 200 gr.;
- sare gema 50 gr.;
- scorțișoară pudră 0,5 linguriță;
- Piper negru cu mazăre 5 buc.;
- Ienibahar cu mazăre 3 buc.;
- Muguri de cuișoare 4-5 buc.;
- Frunza de dafin 1 buc.;
- Coriandru în boabe.
Metoda de gătit:
- Selectați struguri mari din ciorchine și spălați-i și puneți-i în borcane sterilizate.
- Se dizolvă zahărul cu sare, scorțișoară pudră, oțet în apă clocotită și se adaugă piper negru și parfumat, muguri de cuișoare, foi de dafin, semințele de coriandru și se mai fierbe puțin marinada.
- Umpleți imediat strugurii cu marinată în borcane și închideți cu capace sterilizate ermetic sau acoperiți cu plastic și transferați pe raftul frigiderului.
- După aceea, întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți bine cu o cârpă caldă și lăsați să se răcească.
- Transferați cutia într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare.
Poftă bună!