Ciupercile murate conform acestei rețete sunt pur și simplu incredibile. Nu ai gustat niciodată o asemenea delicatesă. În sezonul ciupercilor, cu siguranță ar trebui să pregătiți o astfel de delicatesă.
Ingrediente:
- apă potabilă – 1 litru;
- Ciuperci de pădure;
- zahăr alb – 50 gr.;
- Sare – 35 gr.;
- Garoafa – 4 inflorescențe;
- Ienibahar – 6 mazăre;
- Frunze de dafin – 3 buc.;
- Ocet – 45 ml.
Prepararea preparatului:
- Fierbe apa, adaugand condimente. La sfarsit se adauga otet si se stinge focul.
- Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți. Se fierbe apoi 20 de minute Apa trebuie scursa.
- Puneți ciupercile fără apă într-o tigaie, adăugați sare și turnați apă. După ce apa fierbe, îndepărtați spuma și amestecați ciupercile.
- Puneți ciupercile finite, fierte în borcane sterilizate și rulați.
Păstrați astfel de ciuperci la frigider.
Poftă bună!