A venit sezonul ciupercilor și mesele gazdelor au început să se umple cu ciuperci proaspăt culese. Vă oferim să păstrăm ciuperci delicioase pe care toată familia dumneavoastră le va plăcea. Vă rugăm să scrieți rețeta.

Componente:

ciuperci proaspete – 3000 grame;
sare – 45 grame;
Apa – 900 ml;
Piper negru – 7 mazăre;
zahăr – 30 de grame;
Usturoi – 5 catei;
frunze de dafin – 3 buc.;
Inflorescențe de garoafe – 7 buc.;
Oțet – 120 ml;
Ulei vegetal – 45 ml.

Reteta pas cu pas:

Curățați și spălați ciupercile.
Scufundați ciupercile în apă clocotită și fierbeți timp de cinci minute.
Apa trebuie scursă și trebuie adăugată apă nouă.
Fierbeți ciupercile timp de o jumătate de oră, adăugând 15 grame de sare.
Pregătiți marinada de ciuperci într-un alt castron. Dizolvați toate condimentele în apă, cu excepția uleiului vegetal.
Aranjați ciupercile, saramura și uleiul în borcane presterilizate.
Închideți borcanele cu capace.
După o săptămână, puteți lua o probă.

Bucura-te de masa ta!