Datorită texturii dovleceilor, puteți da aproape orice gust. Una dintre cele mai de succes metode de gătit este să le faci ca carnea în franceză. După prăjirea rapidă într-o brânză specială, legumele vor înlocui atât garnitura, cât și felul principal.

Ingrediente: 2 dovlecei medii, sare și piper negru măcinat, 100 de grame de orice brânză tare, o linguriță de pătrunjel uscat și boia de ardei, 4 ouă, 100 de grame de pesmet, 50 de grame de făină.

Dovleceii nu trebuie curățați, doar zgâriați câteva fâșii cu o furculiță, astfel încât să se prăjească mai bine. Tăiați legumele în felii subțiri într-un castron adânc, acoperiți cu sare și piper, lăsați timp de 15 minute.

Într-un castron separat, amestecați 100 g de brânză rasă, pătrunjel, boia de ardei, ouă. Într-un alt vas amestecați făina și pesmetul.

Acum fiecare dovlecel este scufundat succesiv într-un amestec de brânză, urmat de pane.

Se prăjește într-o tigaie preîncălzită timp de 4 minute pe fiecare parte.

Datorită panerii și prăjirii brânzei, dovlecelul avea un gust aproape de carne. De asemenea, încercați să variați condimentele pentru a obține un fel de mâncare nou de fiecare dată.