Covrigile cu umplutură de ciocolată și fructe de pădure vor fi foarte populare în rândul copiilor. O astfel de patiserie este ușor de preparat și nu necesită probleme suplimentare.
Ingrediente:
Aluat:
- Smântână proaspătă 200 gr.;
- făină de grâu 300 gr.;
- Praf de copt pentru aluat 0,5 linguriță;
- Ingrediente pentru aluat #2:
- Unt 200 gr.;
- făină de grâu 250 gr.;
- Praf de copt pentru aluat 0,5 linguriță.
Umplere:
- dulceata de fructe de padure;
- Ciocolata Nutella;
- Stafide negre;
- Orice nuci cu zahăr.
Metoda de gătit:
- Cerneți făina, amestecați cu praful de copt, adăugați smântână și frământați aluatul moale.
- Se toarnă făina amestecată cu praful de copt într-un recipient separat, se adaugă unt moale și se frământă al doilea aluat.
- Rulați aluatul 1 și 2 într-o bilă și puneți-le pe o suprafață de lucru înfăinată.
- Se intinde fiecare bila cu un strat de 1,5 cm grosime, se acopera un strat cu altul, se intinde aluatul cu o grosime de 1 cm si se pliaza sub forma de plic.
- Apoi desfaceți-l într-un strat și pliați-l din nou într-un plic. Repetați acest lucru de trei ori.
- După ultima asamblare, puneți aluatul în folie alimentară sau într-o pungă și puneți-l la frigider pentru 1,5 ore.
- După aceea, întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular de 0,5 cm grosime, tăiați-l în jumătate și tăiați fâșiile rezultate în triunghiuri, dimensiunea cărora ar trebui să fie de 4-5 cm.
- Luați orice umplutură, puneți-o pe partea largă a triunghiului și rulați-o.
- Ușor, în același timp, întindeți aluatul în diferite direcții și obțineți covrigi.
- Asezati-le pe o tava de copt, lasand putin spatiu intre ele, si coaceti la cuptor pentru 15 minute la temperatura de 180 0 C.
- După ce s-a răcit, se presară cu zahăr pudră.
Poftă bună!