Doar leneșii nu găteau lapte condensat în copilărie. Era o mulțime de lapte condensat proaspăt, ieftin, gras și gustos. Din ea se făcea cremă pentru prăjituri și produse de patiserie sau se mânca pur și simplu cu o lingură. Acum puteți cumpăra acest produs din magazin, dar cine știe ce a fost pus în el și dacă poate fi mâncat.

Ingrediente:

• Lapte proaspăt 1 pahar;
• zahăr granulat 1 pahar;
• Lapte uscat 1 pahar;
• Unt 50 gr.;
• Apa curata 1 lingura. l.

Metoda de gătit:

1. Gatiti caramelul. Pentru a face acest lucru, turnați apă în zahăr și gătiți, amestecând continuu, până când zahărul se transformă în caramel.
2. Adăugați untul la caramel și gătiți până se topește complet.
3. Apoi se încălzește pe foc un pahar de lapte și se toarnă în caramel. În timpul încălzirii se pot forma cocoloașe, dar se vor dizolva rapid în lapte.
4. Se amestecă constant și se adaugă lapte praf, se fierbe încă 3 minute.
5. Turnați laptele condensat într-un borcan curat și lăsați să se răcească. Păstrați-l la frigider.

Poftă bună!