Tortul se dovedește a fi foarte gustos și foarte frumos – o astfel de versiune de primăvară a unui desert cu brânză care cu siguranță te va înveseli.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit:

• fursecuri (ca fursecuri aniversare) – 200 g;
• gelatină – 3 linguri + 1/2 linguriță;
• brânză de vaci – 500 g;
• unt – 100 g;
• kiwi – 5 + 2 buc.;
• zahăr – 200 g;
• smântână groasă – 250 ml;
• suc de lamaie – 2 linguri.

Procesul de a face un tort de primăvară

Se toarnă 30 g și 5 g de gelatină în diferite recipiente cu apă (primul – 200 ml apă, al doilea – 100 ml apă). Se lasa sa se umfle 10 minute.

Zdrobiți fursecurile în firimituri cu un sucitor sau cu un blender.

Topiți untul folosind o metodă convenabilă pentru dvs., amestecați-l cu firimiturile de biscuiți.

Luăm o formă detașabilă, o acoperim cu pergament și întindem firimiturile, o nivelăm bine și o compactăm, o dăm la frigider pentru 30 de minute.

Tăiați 5 kiwi cubulețe, amestecați cu zahărul, amestecați cu un blender.

Batem si cascavalul cu un blender.

Topiți gelatina într-o baie de apă și amestecați-o cu kiwi, apoi turnați-o în masa de caș și amestecați bine până la omogenizare.

Bateți smântâna rece cu un mixer până la o masă groasă și stabilă, combinați-o cu grijă cu brânză de vaci și întindeți-o pe un strat de fursecuri, aplatizați-o și puneți-o la frigider timp de 4-6 ore.

Amesteca o cantitate mica de gelatina cu piure de 2 kiwi, zahar dupa gust si zeama de lamaie, toarna prajitura deasupra. Pentru decor, puteți tăia kiwi în cercuri, le puneți pe tort, apoi turnați jeleu deasupra. Dam prajitura la frigider pentru 1 ora.

Sfat:  macinați fisticul cu un blender și presărați aceste firimituri pe părțile laterale ale prăjiturii – va fi frumos și gustos.