Iată patru opțiuni pentru a face maioneză de casă. Acest sos este adăugat constant în timpul pregătirii diverselor feluri de mâncare. Maioneza de casă din produse naturale are un efect foarte pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.

Maioneza de mustar cu lamaie.

Maioneza va fi usor acra si cu note de amar, dar vei fi multumit.

Ce e necesar:

• Ouă de pui – 2 buc.;
• sare de masă;
• Zahăr;
• Muștar – 20 gr.;
• Ulei rafinat – 250 ml.;
• Suc de lamaie – 15 gr.

Modul de a face:

1. Luați o cană de măsurat înaltă și bateți ouăle.
2. Adăugați sare, zahăr și muștar.
3. Scufundați blenderul și amestecați până la omogenizare.
4. Ridicați cu grijă blenderul în sus și în jos în timp ce adăugați uleiul foarte încet.
5. Maioneza ar trebui să devină groasă.
6. La sfârșitul gătitului, adăugați zeama de lămâie și bateți.

Poftă bună!

Maioneză fără ouă de pui.

Aceasta maioneza va avea o textura foarte delicata. Pur și simplu se va topi în gură.

Ce e necesar:

• Lapte de magazin – 150 ml;
• Ulei rafinat – 300 ml.;
• Muștar – 45 gr.;
• suc de lamaie – 30 gr.;
• Sare de bucătărie.

Modul de a face:

1. Luați o cană de măsurat înaltă și turnați lapte.
2. Adăugați uleiul cu mare grijă.
3. Bateți amestecul cu un blender timp de 25 de secunde.
4. Cand amestecul incepe sa se ingroase, adauga zeama de lamaie, mustar si sare dupa gust.
5. Bate totul până la omogenizare.

Poftă bună!

Maioneza cu smantana.

Maioneza conform acestei rețete nu necesită utilizarea de ingrediente crude. Vei fi surprins de gust.

Ce e necesar:

• Gălbenușuri fierte de ouă de pui – 3 buc.;
• Muștar – 30 gr.;
• Shop smantana – 300 gr.;
• Sare de bucătărie.

Modul de a face:

1. Puneți gălbenușurile și muștarul într-un bol de blender.
2. Bateți cu un blender până la omogenizare.
3. Adăugați smântână și sare. Valea
4. Maioneza trebuie să fie de consistență delicată, fără cocoloașe.

Poftă bună! Maioneză cu adaos de oțet.

Se prepară foarte repede, iar calitățile gustative vă vor surprinde.

Ce e necesar:

• Gălbenușuri de ou de pui – 2 buc.;
• zahăr obișnuit;
• sare de masă;
• Oțet de masă – 8 ml.;
• Ulei rafinat – 150 ml.

Modul de a face:

1. Luați o cană de măsurat înaltă și bateți ouăle.
2. Adăugați sare, zahăr și oțet.
3. Se toarnă uleiul foarte încet.
4. Puneti blenderul intr-un pahar si mixati la viteza medie. Țineți bine blenderul, astfel încât să nu se miște.
5. Când amestecul începe să se îngroașe, coborâți și ridicați blenderul în sus și în jos.

Poftă bună!

Sfaturi pentru a face maioneza perfectă:

• Utilizați produsele la temperatura camerei.
• Culoarea maionezei poate diferi în funcție de ouăle folosite – de casă sau cumpărate din magazin.
• Utilizați ulei de măsline sau de floarea soarelui. Uleiurile de clasa extra vor da maionezei un gust amar.
• Cu cât adaugi mai mult ulei, cu atât maioneza devine mai groasă. Pentru a face sosul lichid, adăugați puțină apă fiartă.
• Se pot adăuga diverse condimente după dorință.
• Perioada de valabilitate a maionezei este de 5 zile. Recipientul de depozitare trebuie să fie bine închis.

Vă dorim succes!