Iată 6 rețete de creme pentru torturi care trebuie să le cunoașteți fiecare gospodină.
- Cremă de ciocolată cu ouă Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 100 g ciocolată neagră
- 2 lingurițe făină
- 2 lingurițe amidon
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 vârf de cuțit sare
Mod de preparare: Într-un bol mare, se amestecă ouăle cu zahărul, făina, amidonul, sarea și zahărul vanilat. Se adaugă laptele și se amestecă bine. Se pune amestecul pe foc mediu și se amestecă constant până când începe să se îngroașe. Se adaugă ciocolata neagră ruptă în bucăți și se amestecă până se topește complet. Când crema s-a răcit, se poate folosi pentru umplerea tortului.
- Cremă de brânză cu vanilie Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci
- 200 ml smântână lichidă
- 200 g zahăr pudră
- 2 lingurițe esență de vanilie
Mod de preparare: Brânza de vaci se trece prin sită pentru a o face mai fină. Se adaugă zahărul pudră și esența de vanilie și se amestecă bine. Separat, se mixează smântâna lichidă până devine pufoasă, apoi se adaugă în amestecul de brânză. Se amestecă bine până când crema devine omogenă și se poate folosi pentru a umple torturile.
- Cremă de fructe cu frișcă Ingrediente:
- 500 ml frișcă lichidă
- 200 g fructe de pădure (afine, căpșuni, zmeură, etc.)
- 2 lingurițe zahăr pudră
- 2 lingurițe suc de lămâie
Mod de preparare: Fructele de pădure se mixează cu blenderul și se strecoară sucul. Se adaugă zahărul pudră și suc de lămâie în sucul de fructe și se amestecă bine. Separat, se mixează frișca lichidă până devine pufoasă, apoi se adaugă în amestecul de fructe și se amestecă ușor. Când crema devine omogenă, se poate folosi pentru a umple torturile.
- Cremă de caramel cu unt Ingrediente:
- 200 g zahăr
- 120 ml smântână lichidă
- 60 g unt
- 1 vârf de cuțit sare
Mod de preparare: Într-o cratiță se pune zah