Împărtășește dragostea

Tuburi crocante cu umplutură suculentă. Dacă îndoiți toate tuburile și le umpleți cu cremă, veți obține o prăjitură delicată și moale.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit:

• făină – 400 g;
• smântână – 200 g;
• unt sau margarină – 200 g;
• zahăr vanilat – 10 g;
• praf de copt – 2 linguri;
• amidon – 1-1,5 linguri;
• zahăr – 150 g;
• cireșe fără sâmburi – 500-600 g;
• zahăr pentru tuburi – 70 g.

Se acopera ciresele cu 150 g zahar si se lasa 10 minute, apoi se scurge printr-o sita. Puteți lua conserva de cireșe în suc propriu și le strecurați din suc printr-o sită.

Topim untul si amestecam cu smantana, vanilia si praful de copt. Cernem faina si o adaugam in aluat in portii, framantam bine masa si o amestecam cu mainile. Punem aluatul intr-o punga si il dam la frigider pentru 40 de minute.

Amestecați cireșele cu amidon.

Împărțiți aluatul în 4 părți, stropiți suprafața de lucru cu făină și întindeți stratul, tăiați-l în 4 părți. Întindem cireșea, transformăm aluatul într-un rulou, ciupim marginile. Înmuiați tuburile în zahăr din toate părțile.

Acoperiți tava de copt cu pergament și întindeți tuburile.

Încinge cuptorul la 180 de grade și coace tuburile timp de 20-25 de minute până devin aurii.

După cum v-am sfătuit deja, puteți face o prăjitură întreagă sau pur și simplu, la servire, turnați smântână bătută cu pudră peste dulceață.