Vă ofer atenției un mod simplu, rapid și accesibil de a face pâine acasă. Reteta de paine de casa intr-o tava te va salva intr-o situatie in care nu ai ocazia sa folosesti cuptorul din orice motiv.

După părerea mea, pâinea este mult mai gustoasă decât pâinea din magazin, cu o pesmet moale și o crustă crocantă, roșie. Dacă se dorește, pâinea fierbinte gata poate fi unsă cu un amestec de unt topit, trecută printr-o presă de usturoi și verdeață tocată mărunt. În acest caz, veți avea gogoși aromate pentru borș.

Ingrediente:

• Apă – 250 ml
• Făină – 300-330 g
• Drojdie uscată – 7 g
• zahăr – 1 lingură. l.
• Sare – 1 linguriță.
• Ulei – 1,5 linguri. l.

Preparare:

Adăugați drojdia uscată în apă caldă, amestecați. Adăugați 1 lingură de zahăr la amestec. Turnați 1 linguriță de sare fină în amestecul rezultat.

Adăugați în aluat făina de grâu cernută în mai multe etape, amestecând de fiecare dată aluatul până la o consistență uniformă.

La final, adăugați 1,5 linguri de ulei rafinat în aluat. Aluatul va fi destul de lichid, deci nu se va putea framanta. După ce v-ați uns mâinile cu ulei, bateți-l timp de 7 minute, astfel încât să devină mai elastic.

După ce acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop uscat sau folie alimentară, lăsați-l la loc cald timp de 40 de minute. În acest timp, aluatul trebuie să crească și să crească în volum de 2-3 ori.

Framantam aluatul pe o suprafata de lucru pudrata cu faina de grau, obtinand o structura elastica si consistenta uniforma. Dar nu umpleți aluatul cu făină, trebuie să fie foarte moale și destul de lichid. Împărțiți aluatul finit în 8 părți. Formați o minge din fiecare semifabricat. Puneți piesele de prelucrat pe o tigaie uscată.

Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați pâinea la crescut într-un loc cald timp de 15 minute. Apoi coaceți pâinea 12-15 minute la foc mic sub capac. Dupa timpul specificat, intoarceti cu grija painea folosind o farfurie de diametru corespunzator, unsa cu ulei.

După ce acoperiți tava cu un capac, continuați să coaceți pâinea încă 8-10 minute până când crusta devine maro aurie. Transferați produsul finit pe o farfurie, acoperiți cu un prosop uscat, răciți la temperatura camerei și serviți. Pâinea din tigaie se împarte ușor în porții, ceea ce este foarte convenabil.

Va doresc preparate placute si mancare delicioasa! Prieteni, dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să o salvați ca să nu o pierdeți! Și vă mulțumesc special pentru aprecieri și pentru împărtășirea rețetei – sunt foarte mulțumit!