Astăzi pregătim o plăcintă cu brânză și fructe de pădure. Se dovedește foarte gustos și ușor de preparat. Scurtatura sfaramicioasa si umplutura delicata de branza nu vor lasa pe nimeni indiferent. Prin urmare, dacă aveți niște brânză și fructe de pădure în congelator, să trecem la treabă!
Ingrediente:
- făină – 250 gr.
- zahăr – 120 gr.
- putina sare
- praf de copt – 1 linguriță.
- unt – 100 gr. (puteți lua 50 de grame de unt și 50 de grame de untură)
- 1 ou
Fructe sau fructe de pădure:
- 400 gr. + 1 lingura. l. amidon
Umplutura cu branza:
- brânză – 400 gr.
- smântână – 100 gr.
- zahăr – 50 gr.
- 2 oua
- zahăr vanilat – 1 linguriță.
Preparare:
Să începem cu aluatul scurt. Cerne 250 de grame de făină într-un bol. Se toarnă 120 de grame de zahăr, un praf de sare și 1 linguriță. praf de copt Se amestecă cu un tel. Apoi adăugați 100 de grame de unt.
Și freacă rapid aluatul în firimituri cu mâinile noastre. Bateți un ou și amestecați din nou. Pune-l la frigider sub folie.
Să pregătim umplutura de brânză. Se amestecă 400 de grame de brânză și 100 de grame de smântână într-un castron. Adăugați 50 de grame de zahăr, 2 ouă și zahăr vanilat. Se macină cu un blender de imersie până la o consistență uniformă, astfel încât să nu existe cocoloașe.
Trimitem tot aluatul in tava de copt si il aplatizam apasand-l pe toata suprafata, facand laturile inalte.
Iau 400 de grame de orice boabe sau fructe, proaspete sau dezghețate – am coacăze negre. Am turnat 1 lingura. l. amidon astfel incat sa absoarba sucul in exces si prajitura sa nu iasa cruda.
Și trimitem fructele de pădure în aluat, le împărțim.
Ne întindem umplutura de brânză deasupra prăjiturii și o nivelăm. Rămâne doar să-l trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 sau 50 de minute.
Se dovedește un cheesecake foarte gustos cu fructe de pădure. Scurtatura sfaramicioasa si umplutura delicata de branza nu vor lasa pe nimeni indiferent.
✨ Servește la masă și bea ceai. Pe aceasta am de toate, cărora le-a plăcut rețeta, o pun favorită și scriu comentarii. Să aveți o petrecere de ceai plăcută tuturor și ne vedem în curând.
Va doresc preparate placute si mancare delicioasa! Prieteni, dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să o salvați ca să nu o pierdeți! Și vă mulțumesc special pentru aprecieri și pentru împărtășirea rețetei – sunt foarte mulțumit!