Astăzi vă voi arăta cum să faceți maioneză slabă fără a folosi ouă. Se prepară literalmente în câteva minute – foarte gustos și fraged. Iar la finalul articolului, vă voi arăta o rețetă de salată rapidă și gustoasă, perfectă pentru fiecare zi și nu va fi niciodată plictisitoare.
Ingrediente:
- lichid din mazăre conservată – 80 ml.
- sare – 0,5 linguriță.
- zahăr – 0,5 linguriță.
- muștar – 1 linguriță.
- oțet 9% sau suc de lămâie – 1 lingură. l.
- ulei – 230-300 ml.
Preparare:
Scurgem lichidul din mazărea verde conservată, avem nevoie de 80 ml.
Pune aici o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de linguriță de zahăr.
Adăugați o linguriță de muștar și o lingură. lingura de otet 9% sau suc de lamaie. Coborâți blenderul de imersie în recipient și începeți să bateți până când apare spumă albă.
Apoi adaugam treptat ulei inodor, cam 250-300 de grame. Și continuăm să batem până când sosul crește și se îngroașă.
Cu cât turnăm mai mult, cu atât maioneza noastră devine mai groasă. Reglați consistența. Drept urmare, obținem o maioneză delicioasă, delicată.
De obicei fac un lot dublu dintr-o dată din tot sucul de mazăre din conserva. În schimb, poate fi folosită orice aquafaba. O rețetă excelentă pentru cei care respectă postul.
Acum vă voi arăta salata noastră principală pentru fiecare zi. Taiem varza de Beijing fasii si o transferam intr-un bol, iar mazarea conservata din aquafaba pe care am folosit-o o trimitem in acelasi loc.
Tăiați roșiile cubulețe, de preferință scurgeți sucul de pe roșii și puneți-le tot într-un bol. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă, sare și asezonați cu maioneză slabă.
Mai adaug uneori și piper negru măcinat dacă vreau. Și amestecați. În loc de roșii, puteți adăuga castraveți, în loc de mazăre, puteți adăuga porumb.
✨ O gătesc în diferite moduri, dar această salată nu se plictisește niciodată. Îl servesc ca adaos la prânz sau cină. Cine i s-a părut utilă rețeta, dă like și scrie comentarii.
Va doresc preparate placute si mancare delicioasa! Prieteni, dacă v-a plăcut rețeta, nu uitați să o salvați ca să nu o pierdeți! Și vă mulțumesc special pentru aprecieri și pentru împărtășirea rețetei – sunt foarte mulțumit!