Șproții de casă sunt incredibil de gustoși. Se pot pune pe pâine prăjită sau se pot mânca pur și simplu cu pâine și castraveți. Un astfel de aperitiv este potrivit pentru orice sărbătoare și oaspeților le va plăcea foarte mult.
Ingrediente:
- Pelerina sau mai multe 1 kg.;
- 2 pumni de coji de ceapa;
- Sare de mare 1 lingura. L.;
- zahăr granulat 1 linguriță;
- infuzie de ceai 1 cana;
- Ulei vegetal 200 ml.;
- Frunza de dafin 7 buc.;
- Piper negru 5 g.
Metoda de gătit:
- Curățați peștele de măruntaie, cap, cozi și aripioare și clătiți bine.
- Puneți-l într-o tigaie adâncă în rânduri unul peste altul.
- Se amestecă toate celelalte ingrediente și se toarnă peste pește.
- Închideți capacul și gătiți la foc mic timp de 90 de minute.
- Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca si se transfera intr-un borcan.
- A se păstra la frigider.
Poftă bună!