Vă ofer marmeladă de dovleac – un răsfăț delicios și sănătos cu care puteți trata în siguranță copiii, deoarece compoziția sa este complet naturală. Un astfel de desert nu ne este destul de familiar, dar rezultatul este gustos și interesant.

Ingrediente necesare:

• dovleac decojit – 500 g;
• portocaliu – 1 buc. (~ 250 gr.);
• zahăr – 1 lingură. (250 gr.);
• gelatină – 40 gr;
• apă rece fiartă – 150 gr.

Metoda de gătit

Curățați dovleacul în avans și îndepărtați semințele. Tăiați-o în bucăți.

Acum inmuiati gelatina in apa rece fiarta.

Vom pregăti și o portocală: o taiem în jumătate și o stoarcem din ea.

Acum turnați suc de portocale într-o cratiță, adăugați dovleacul și zahărul.

Punem si coaja de portocala intr-o cratita, isi va da aroma marmeladei, iar marmelada va fi mai gustoasa.

Gatiti dovleacul la foc mic pana este gata (aproximativ 15 minute).

Acum opriți aragazul și îndepărtați coaja de portocală.

Puneti imediat gelatina in tava si amestecati pana se dizolva gelatina.

Dar acum puteți măcina dovleacul direct în tigaie cu un blender de imersie până la omogenizare sau pur și simplu îl puteți bate cu un pistil, dacă o stare netedă nu este importantă pentru dvs.

Dacă în urma blenderului s-a format o spumă mică, îndepărtați-o de pe suprafața viitoarei marmelade.

Luăm o formă și o căptăm cu celofan.

Turnați marmelada lichidă în formă și lăsați marmelada să se întărească la frigider.

Acum, pentru a scoate marmelada din formă, stropiți-o cu zahăr deasupra și răsturnați-o pe o masă. Scoateți cu grijă celofanul din marmeladă.

Ei bine, puteți fie să tăiați imediat marmelada în bucăți porționate, fie să mai presarați puțin zahăr deasupra.

Dar vrem să remarcăm că zahărul de pe această marmeladă se topește treptat.

Acesta este un desert atât de delicios și sănătos pe care îl poți pregăti copiilor tăi fără prea multe probleme.