Când începe primăvara, oamenii încep să colecteze seva de mesteacăn. Perioada favorabilă pentru aceasta este de la 1 la 20 aprilie. Trebuie făcut corect pentru a nu dăuna copacului. Procedura se efectuează când este lumina zilei, deoarece în acest moment seva circulă bine prin copac.

Colectați seva din copacii cu diametrul trunchiului de 30 cm Vârsta arborelui trebuie să fie peste 30 de ani. Cu cât copacul este mai în vârstă, cu atât seva este mai utilă și nu răniți copacul la fel de mult. Faceți găuri pe partea de nord.

Nu colectați seva de la un mesteacăn al cărui diametru al trunchiului este mai mic de douăzeci de cm. Faceți o gaură la o distanță de 150 cm de sol cu ​​ajutorul unui burghiu. Apoi faceți o adâncitură cu dimensiunea de C cm., astfel încât să se uite în jos. Apoi instalați vârful de plastic de la sistemul picurător. Vârful trebuie să se potrivească strâns în gaură. Coborâți tubul în borcan pentru a colecta sucul. În șase ore vei primi 3 litri. suc Nu puteți colecta mai mult de 3 litri pe zi dintr-un copac. suc, dacă mai mult, copacul va fi epuizat. Când terminați de colectat sucul, gaura trebuie închisă cu mușchi, rășină, plastilină sau o crenguță uscată, care trebuie umezită cu bulion de grădină. Acest lucru ar trebui făcut pentru ca copacul să nu se îmbolnăvească.

Sucul trebuie băut la pahar, de trei ori pe zi, cu 30 de minute înainte de masă. În caz de angină sau afecțiuni ale gâtului, sucul trebuie încălzit sau dizolvat cu lapte și clătit în gură. Sucul proaspăt poate fi păstrat la frigider pentru cel mult două zile. De asemenea, poate fi conservat.