Chifle cu brânză umplute
INGREDIENTE
Aluat:
300 g (2 2/5 cană) făină
100 ml (2/5 cană) apă călduță
100 ml (2/5 cană) lapte fierbinte
7 g drojdie uscată
5 g (1 lingurita) zahar
2 g (½ linguriță) sare
16 ml (2 linguri) ulei de măsline
Umplere:
450 g (1 kilogram) cartofi
2 g (½ linguriță) sare
100 g de sunca
100 g de mozzarella
METODĂ
Adăugați în bol apă caldă, drojdie și zahăr. Să se amestece împreună. Se adauga faina, laptele si se framanta aluatul. Se adauga uleiul, se mai framanta putin si se pune aluatul intr-un vas uns cu ulei. Lasă să stea 60 de minute.
Tăiați cartofii în bucăți și puneți-i într-o tavă de copt. Acoperiți cu hârtie de copt și puneți la cuptorul cu microunde.
Cand cartofii sunt fierti, sare si paseaza.
Împărțiți în 8 părți și faceți biluțe în care veți adăuga brânză și șuncă.
Când aluatul a crescut, împărțiți-l în 8 părți.
Întindeți aluatul cu un sucitor și umpleți-l cu o bilă de cartofi.
Se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei. Servi.