Varza trebuie să fie plantată cu răsaduri. Semințele pentru răsaduri se recomandă să fie semănate cu aproximativ 45 de zile înainte de a le planta în pământ deschis. Solurile pentru varză ar trebui să fie alese fertilizate și lutoase.

Anterior, un pat pentru varză trebuie săpat și adăugat îngrășământ. Poate fi gunoi de grajd putrezit și nitroammophoska.
Predecesori buni pentru varză sunt morcovii, castraveții, ceapa și leguminoasele.

Varza este considerată o plantă rezistentă la frig. Și, prin urmare, răsadurile bine întărite sunt capabile să tolereze înghețurile ușoare.
Udarea varzei iubește din belșug. Dacă nu are suficientă umiditate, se observă o formare slabă a frunzelor și formarea de capete mici de varză. Dar dacă udați prea abundent, atunci există riscul ca capetele de varză să se spargă.

Îngrijirea varzei constă în îndepărtarea regulată a buruienilor și slăbirea solului de sub plante.

Aproximativ de două ori pe sezon este necesar să hrăniți și să curățați solul. Prima dată este mai bine să faceți acest lucru la două săptămâni după plantarea răsadurilor, iar a doua – după 20 de zile. De asemenea, este necesar să se prafească periodic capetele de varză cu cenușă. Această procedură va ajuta la prevenirea principalilor dăunători ai varzei – melci și purici de pământ.