Un preparat minunat de ficat pentru cină în doar trei minute. Merge bine cu orice garnitură. Ficatul se dovedește a fi fraged, suculent, aromat și foarte gustos și, cel mai important, util.
Ingrediente:
- Ficat de pui 500 gr.;
- 5 linguri faina de grau;
- Ceapa 2 buc.;
- Sare de mare;
- Ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Curățați, spălați și tăiați ceapa în rondele.
- Turnați ulei în tigaie, întindeți ceapa și puneți-o pe aragaz.
- Curățați, spălați și tăiați ficatul în bucăți groase de 1 cm.
- Se amestecă făina și sarea într-o farfurie.
- Păiți ficatul în făină și puneți deasupra ceapei.
- La foc mediu, prăjiți ficatul timp de 1 minut și întoarceți-l fără să atingeți ceapa. Deci ficatul va fi suculent, aromat și fără crustă arsă.
- Când sângele nu mai iese, amestecați ficatul cu ceapa timp de 30 de secunde și luați de pe foc.
Poftă bună!