Probabil, nu există pâine mai gustoasă decât cea făcută în casă. Aceasta reteta simpla iese extrem de pufoasa, cu o crusta crocanta.
Ingrediente pentru preparare (pentru 1 pâine, greutate – 600 g):
- făină – 400-500 g;
- lapte – 300 ml;
- zahăr – 2 lingurițe;
- drojdie uscată – 7 g;
- ulei de măsline – 3 linguri. L.;
- sare – 1 linguriță.
Pregătire pas cu pas:
- Se încălzește puțin laptele.
- Adăugați drojdia în laptele cald.
- Adăugați zahăr aici.
- Se adauga 100 g de faina si se amesteca usor.
- Acoperiți aburul cu un prosop, lăsați deoparte 20 de minute într-un loc cald.
- Adăugați ulei de măsline, sare.
- Se adauga inca 300-350 g de faina, se framanta.
- Acoperiți din nou cu un prosop, lăsați într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
- Ungeți forma de copt cu ulei, transferați aluatul, lăsați-l la dospit.
- Se coace la cuptor pentru 35-40 de minute la o temperatura de 180 de grade.
- Nu tăiați pâinea fierbinte, ci lăsați-o până se răcește.
Poftă bună!