Această rețetă va atrage pe cei cărora le plac roșiile dulci. Nu este necesar să sterilizați borcanele, așa că este foarte rapid și ușor să le pregătiți.
Pentru aceasta cantitate de produse veti pregati 6 conserve cu un volum de 800 ml.
Ingrediente:
- roșii medii;
- Ceapa – 2 buc.;
- Usturoi – 5 catei;
- Ardei iute – 2 roșii și 1 verde;
- Mărar, partea superioară – 6 umbrele;
- Seminte de mustar uscate – 3 lingurite;
- Frunze de dafin – 6 buc.;
- Piper negru, mazăre – 25 buc.
Pentru saramură:
- Apă de băut – 1000 ml.;
- sare de bucătărie – o lingură;
- zahăr – 5 linguri;
- Oțet de vin – 3 linguri.
Modul de a face:
- Pune roșiile curate în borcane sterilizate, străpungându-le în prealabil cu o scobitoare. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu crăpa.
- Tăiați usturoiul în felii subțiri.
- Tăiați ceapa în rondele.
- Tăiați ardeiul în inele.
- Pune usturoiul, ardeiul și ceapa în borcane.
- Distribuiți condimentele uniform.
- Se toarnă mararul peste roșii și se lasă să stea puțin. Apoi scurgeți apa și repetați procedura din nou.
- Pregătiți saramura. Adăugați sare și zahăr în apă și fierbeți. Apoi se toarnă oțet și se fierbe din nou.
- Se toarnă saramura în borcane și se închide cu capace.
- Lasă roșiile la răcit.
Poftă bună!