Aluatul cu brânză O devine întotdeauna aerisit și gustos, iar umplutura de carne îl completează perfect.

Ingrediente:

smântână – 100 ml;

brânză tare – 150 g;

carne – 450-500 g.;

ouă de găină – 4 buc.;

gris – 1,5 linguri. L.;

ceapa – 1 buc.;

Sarat la gust);

piper negru măcinat (după gust).

Preparare:

Bate puțin ouăle.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Combinați ouăle, brânza, grisul și smântâna, amestecați, lăsați deoparte o jumătate de oră.

Pregătiți umplutura: măcinați carnea într-o mașină de tocat carne, prăjiți ceapa până se înmoaie, adăugați sare și piper, amestecați.

Pregătiți o tavă de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt unsă.

Transferați aluatul în formă, distribuiți uniform.

Coaceți aproximativ 10 minute la o temperatură de 180 de grade.

Se aseaza pe hartie de copt, se rastoarna.

Ungeți omleta cu brânză finită cu umplutură de carne, formați o rulada.

Acum înfășurați rulada în hârtie de copt.

Se coace la cuptor aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

După 15 minute, scoateți hârtia din vasul finit, lăsați-o să se răcească și puneți-o la frigider pentru o oră.

Poftă bună