Toamna, oamenii se bucură de ultimele zile călduroase și nu ratează ocazia de a ieși afară și de a grătar carne. Oferim mai multe opțiuni pentru marinate la grătar.
Alegeți-l pe cel care vă place. Cantitatea de produse este calculată pentru 3 kg de carne.
Tandem lămâie – rozmarin.
Ingrediente:
- Ulei rafinat – 700 ml.;
- Ulei de măsline – 300 ml.;
- Lămâie – 3 buc.;
- Usturoi – 1 cap;
- Rozmarin – 5 crenguțe;
- Tarhon – 5 crengute;
- Piper negru, măcinat fin – după gust.
Un tandem de sos de soia și ghimbir.
Ingrediente:
- Sos teriyaki – 200 ml.;
- Sos de soia – 200 ml.;
- Tei – 2 buc.;
- Ghimbir – 100 de grame;
- Ardei iute – 1 buc.;
- verdeață de coriandru – 20 de grame;
- Ulei de susan – 50 ml.
Marinada picant.
Ingrediente:
- Ulei rafinat – 700 ml.;
- Ulei de măsline – 300 ml.;
- Suc de lămâie – 0,5 lămâie;
- Rozmarin – 3 crenguțe;
- Cimbru – 20 de grame;
- Salvie – 2 crenguțe;
- Usturoi – 1 cap mic;
- Piper negru, măcinat fin – după gust.
Tandem roșii – busuioc.
Ingrediente:
- Suc de lamaie – de la 1 lamaie;
- roșii zdrobite – 1000 ml.;
- zahăr – 70 de grame;
- Usturoi – 6 catei;
- Capere – lingura;
- verdeață de busuioc – 90 de grame;
- Ulei de măsline – 100 ml.;
- Sare de masă – după gust;
- Piper negru, măcinat – după gust.
Tandem smântână – portocale.
Ingrediente:
- Usturoi uscat, pudră – câteva linguri;
- Portocaliu – 1 buc.;
- Busuioc uscat – câteva lingurițe;
- cardamom măcinat – linguriță;
- Smântână grasă – 600 ml.;
- maioneză de casă – 300 ml.;
- Sare de masă – după gust;
Piper negru, măcinat – după gust