Va oferim sa pregatim preparate delicioase din legume de sezon. Vinetele este una dintre ele. O astfel de gustare picant de vinete poate înlocui carnea pentru tine.

Această opțiune de a găti vinete va veni după gust.

Vei avea nevoie:

• vinete de dimensiuni medii – 1200 de grame;
• ardei bulgaresc – 400 de grame;
• Ardei iute – 2 cm.;
• Usturoi – 8 catei;
• zahăr obișnuit – 1 lingură;
• Oțet 6% — 30 ml.;
• sare de masă – 1 linguriță;
• Ulei rafinat – 30 ml.

Modul de a face:

1. Tăiați vinetele după cum doriți. Adăugați sare și lăsați să stea puțin pentru a elimina amărăciunea.
2. Prăjiți apoi vinetele până se rumenesc.
3. Măcinați usturoiul, ardeiul dulce și amar folosind o mașină de tocat carne.
4. Amestecați sarea, zahărul, oțetul, usturoiul tocat, ardeiul amar și dulce împreună cu vinetele.
5. Lăsați vasul să stea puțin, apoi serviți.

Poftă bună!