Încercați să gătiți cotlete foarte gustoase și crocante, dar nu din carne. Sunt preparate din vinete. Nu ai gustat niciodată o asemenea delicatesă. Se prepară destul de repede, iar rezultatul este incredibil.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• vinete proaspete – 2 buc.;
• Ouă de pui – 3 buc.;
• făină de grâu;
• firimituri de pâine;
• Ulei rafinat;
• Sare;
• Piper.

Metoda de gătit:

1. Scoateți coaja vinetei. Tăiați în felii subțiri.
2. Adăugați sare și lăsați să stea 10 minute pentru a elimina amărăciunea.
3. Apoi tăiați feliile ca cotletele obișnuite.
4. Bate ouăle, adăugând condimente.
5. Înmuiați fiecare cotlet mai întâi în ouă, apoi în făină, apoi din nou în ouă și la final în pesmet.
6. Se pune intr-o tigaie si se prajeste pana devin aurii.
7. Îndepărtați excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.

Poftă bună!