Covrigi cu untură cu dulceață sunt produse de patiserie de care toată lumea le-a plăcut în copilărie. Aluatul, crocant si sfaramicios, se potriveste cu orice umplutura.

Ingrediente:

— smântână – 100 g;
– lapte – 100 ml;
– unt – 140 g;
– untură – 60 g;
– gălbenușuri de ou – 2 buc.;
– făină – 400 g;
– suc de lamaie – 1 lingura. l.

Preparare:

1. Pune untul și untura la congelator pentru 1,5 ore.
2. Tăiați produsele răcite în cuburi.
3. Se adaugă făină în cuburi, se pisează pesmet.
4. Adăugați gălbenușurile de ou, laptele și zeama de lămâie în smântână, adăugați pesmet de făină și frământați aluatul.
5. Dați aluatul la frigider pentru 1 oră.
6. Împărțiți aluatul în 6 părți, întindeți-l și tăiați în triunghiuri.
7. Ungeți fiecare semifabricat cu umplutură.
8. Răsuciți covrigi.
9. Acoperiți forma de copt cu hârtie de copt, puneți covrigi pe ea.
10. Încinge cuptorul la 180 de grade, coace la această temperatură timp de 18 minute.
11. Decorați aluatul finit cu zahăr pudră.
Delicios!