Nu mai este nevoie să cumpărați pastă de roșii de la magazin, pentru că o puteți pregăti chiar acasă.
Pasta este preparată din ingrediente naturale și nu conține conservanți. Poate fi folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare. Gustul este foarte delicat și aromat.
Ingrediente:
- roșii – 6,5 kg.;
- Ceapa – 3 buc.;
- Usturoi – 3 catei;
- sare de masă – 1,5 linguri;
- zahăr – 2 linguri;
- Oțet de masă – 1 linguriță.
Modul de a face:
- Curata rosiile de coaja si taie-le cubulete mici.
- Pune roșiile într-o cratiță mare cu fund gros și începe să gătești la foc mic. Așteptați până vor fierbe.
- Măcinați ceapa și usturoiul într-un blender. Adăugați totul la roșii. Se fierbe la foc mic, cu capacul pus, până când amestecul devine gros. Nu uitați să amestecați.
- Imediat ce amestecul se ingroasa, pune-l la racit. Apoi frecați-l printr-o sită.
- Se pune amestecul din nou in oala, se adauga condimentele si se pune pe foc. Pastele trebuie să fiarbă la foc mic.
- La sfârșitul gătitului, adăugați oțet și opriți focul.
- Întindeți pasta în borcane sterile și închideți cu capace.
- Se lasa la racit la temperatura camerei.
Poftă bună!м