Este timpul să vă aprovizionați cu o varietate de conserve pentru iarnă. Prin urmare, vă sugerăm să păstrați piersici care vă vor aminti de vara iarna.
Ingrediente:
- Piersicile sunt puternice, nu prea coapte – 2 kg.;
- apă potabilă – 1 litru;
- zahăr granulat – 400 grame;
- Acid citric – 2 lingurițe.
Modul de a face:
- Spălați fructele și ștergeți-le.
- Scoateți cu grijă sâmburele de pe piersici. Ar trebui să existe jumătăți fără oase. Scoateți pielea de pe piersici.
- Puneți jumătățile în borcane fierbinți, sterilizate. Pune-le strâns, dar nu le mototolește.
- Se toarnă apă într-o tigaie, se fierbe și se toarnă piersici. Acoperiți cu capace și lăsați să stea 20 de minute.
- Scurgeți apa înapoi în cratiță, adăugați acidul citric și zahărul. Gatiti dupa fierbere timp de 3 minute.
- Turnați siropul în borcane și rulați capacele.
- Întoarceți borcanele, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească.
- Poftă bună!